В дождливое утро выходного дня всегда особенно хочется уюта. Тогда я завариваю горячий травяной чай и готовлю пряную овсяную кашу. В какие-то дни зеленый смузи — то, что нужно для продуктивного начала дня, а в какие-то — теплая каша с любимыми фруктами и корицей. Нужно уметь прислушиваться к себе, к своему организму. Это умение лежит в основе интуитивного питания и гармоничных отношений с едой.
В прохладную погоду овсяная каша дает мне прилив энергии и настраивает на хороший день, независимо от того, предстоит ли подготовка к трудному экзамену или впереди свободный расслабленый день, который можно провести читая, гуляя, занимаясь любимыми делами и наслаждаясь каждой минутой.
Я уже много писала о рецептах с овсяными хлопьями и овсяной мукой, но как ни странно рецептом любимой овсяной каши я еще не делилась. Сегодня я исправляю ситуацию.
Овсяная Каша с Орехами и Бананом
На 2 порции
Иноредиенты:
- 1 стакан (250 мл) овсяных хлопьев
- 2 стакана растительного молока (овсяное, миндальное, из орехов кешью)
- 2 финика, порезанных на мелкие кусочки
- 2 ст. л. семян чиа
- Щепотка соли
- Корица
Топпинг
- 1-2 ложки орехового масла
- несколько колечек банана (более сладкий вариант) или несколько ягод
- Пчелиная пыльца (по желанию)
Приготовление:
В небольшой кастрюльке доведите молоко до кипения. Затем добавьте в него овсяные хлопья и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь, добавьте семена чиа и готовьте в течение 4-6 минут, периодически помешивая.
Когда большая часть молока впитается, каша почти готова. Добавьте щепотку соли и корицу по вкусу. Выключите огонь.
Разложите по тарелками, добавьте банан и ореховое масло.
Завтрак готов!
***
Примечание
Если вы хотите использовать кокосовое молоко, то лучше начать готовить кашу на воде и добавить молоко в самом конце, когда каша почти готова. Соответственно, понадобится значительно меньше молока.
Овсяная каша может иметь множество различных вариаций и не обязательно должна быть завтраком 😉
Вот несколько идей
Каша + четверть авокадо + вареное яйцо + соль, перец
Каша + несколько долек апельсина + конопляные семечки
Каша + тушеные яблоки с корицей и черносливом + тыквенные семечки
Удачных экспериментов!
С любовью, Женя
0