Разогрейте духовку до 180 градусов цельсия (350 градусов по Фаренгейту)
Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.
В отдельной емкости хорошо взбейте яйца до образования пенки.
Добавьте жидкие ингредиенты к взбитым яйцам. Хорошо перемешайте.
Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в жидкие.
Доавьте в полученное тесто орехи и изюм. Перемешайте.
Наполните бумажные формочки для маффинов по 1 - 1.5 столовой ложки теста.
Поставьте в духовку на 25 минут. По истечение времени проверьте готовность маффинов при помощи зубочистки. Если на ней не отается теста, значит готово. В противоположном случае подержите маффины еще пару минут в духовке.