Чтобы масло успело стать мягким, выньте его из холодильника как минимум за час до использования.

Просейте муку.

В большой миске смешайте сухие ингредиенты за исключением сахара. Тщательно перемешайте.

Добавьте к сухим ингредиентам мягкое масло, сахар и разотрите пока не получится консистенция, похожая на песок.

В отдельной миске взбейте яйца и смешайте их с медом. Вылейте этот сироп в большую миску с сухими ингредиентами.

Хорошо перемешайте, тесто должно получиться достаточно густым и гладким. При необходимости добавьте еще немного муки.

Оберните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 45 минут.

Разогрейте духовку до 200 ℃ / 400 ℉

Раскатайте теста толщиной около 3 мм (0,15 дюйма).

Вырежьте печенье любимыми формочками и положите на противни, покрытые бумагой для выпечки.

Выпекайте 10 минут до золотистого цвета.

Достаньте из духовки и остудите на решетке. Пока печенье остужается приготовьте глазурь.

Для глазури разотрите масло с сахарной пудрой и постепенно добавьте в него лимонный сок до получения консистенции жидкой сметаны.

Украсьте теплое печенье сахарной глазурью, посыпьте цветными драже и дайте пряникам подсохнуть при комнатной температуре.

Храните печенье в плотно закрытом контейнере в холодильнике.